Villisiat ovat käyneet tervehtimässä rannalla olijoita Cabopinon rannalla Marbellassa (Málaga).
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Málaga. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Málaga. Näytä kaikki tekstit
6.6.2025
Härkätaistelu uutisia
Espanja
Madrid 6.6.2025. Härkätaistelu. Areenasta oli noin kolme neljäsosaa täynnä. Häränkasvattaja: Conde de Mayalde. Härkätaistelijat: DAVID FANDILA 'EL FANDI', hiljaisuus ja hiljaisuus. ISMAEL MARTÍN - joka vahvistaa alternativan, suosionosoitukset ja hiljaisuus. SAMUEL NAVALÓN, suosionosoitukset ja suosionosoitukset varoituksen jälkeen.
Samuel Navalón
Ranska
Simón Casas keskustelee Nîmesin Feriasta: yleisön vastaus on voimakas.
”Yleisö on ottanut (Ferian) positiivisesti vastaan, ja luultavasti pidämme ’Loppuunmyyty’-kylttiä esillä kolmena iltana”, sanoo tuottaja Simón Casas Nîmesin Pentecostésin Ferialla. ”Se on täynnä sisältöä ja tietynlaista luovuutta, koska siellä on tapahtumia, joita järjestetään vain Nîmesissä ”, hän väittää.
”Aloittaen Marco Pérezin alternativasta ja jatkaen ajatuksella, että Nîmes on alternativojen temppeli. Litristä ja Caminosta El Julin, Roca Reyn, Jesulín de Ubriquen, Cristina Sánchezin ... ja nyt Marco Pérezin kautta . Mutta Feria päättyy maanantaina toiseen tapahtumaan: Borja Jiménezin konfirmaatioon Victorino Martínin kuudella härällä. Jälleen yksi historiallinen tapahtuma ferialla, joka on kokoelma monia Nîmesin härkätaisteluareenassa luotuja ideoita. Aiemmin konfirmaatioita pidettiin kaikissa maan tärkeimmissä härkätaistelupääkaupungeissa, mutta ei Ranskassa . Joten olen onnistunut tekemään Nîmesistä alternativojen, konfirmaatioiden paikan ja myös aamuhärkätaisteluiden edelläkävijän”, sanoo Simón Casas.
"Alun ja lopun välissä maanantaina nähdään kaksintaistelu härkätaistelun kahden suurimman hahmon, Diego Venturan ja Lea Vicensin , välillä. Vicens joka onnistuu kaikilla huippuluokan härkätaisteluareenoilla. Härkätaisteluareena on lähes täynnä. Areena myydään loppuun kaikkina kolmena päivänä, hän väittää.
"Sitten sunnuntaiaamuna on härkätaistelu, jossa esiintyvät Luque, Juan Ortega ja Clemente , joka esiintyy kahdesti samana päivänä. Lauantaina taistelee viime vuonna onnistunut Lalo de María suurten nimien Sebastián Castellalla ja Manzanaresin kanssa. Lyhyesti sanottuna, kyseessä on upeat Feriat."
”Kaikki tämä on yli 40 vuoden työn tulosta, keksintöni, joka heijastaa intohimoani ja vakaumustani. Se on tyydytyksen lähde paikallisille yrityksille, sillä härkätaistelu luo paljon taloudellista dynamiikkaa, joka rikastuttaa koko kaupunkia, myös niitä, jotka vastustavat härkätaistelua. Toimin aina enemmän intohimon kuin liiketoiminnan vuoksi. Taloudella on toki väliä, se on totta, mutta se, mikä on motivoinut minua eniten koko urani ajan, on intohimoni härkätaistelua kohtaan ” , Simón Casas sanoo .
Feriat, jotka säilyttävät Ferian luokan ja persoonallisuuden. ”Yleisöni on monipuolinen, yhdistelmä kaikkia herkkyyksiä. Minun on puhuteltava koko yleisöä ja ajateltava uusien fanien luomista tulevaisuutta varten. Tuottaja on ennen kaikkea vastuussa yleisöstään. Tällä areenalla, entisellä coliseumilla, tapahtuu länsimaisen sivilisaation historiaa ja koko yhteisön jakamaa juhlaa. Intohimoni on olla taiteellisten tapahtumien tuottaja; se, mikä erottaa minut muista yrittäjistä, on se, että ymmärrän härkätaistelun kulttuurina ja osoitan sitä ”, hän toteaa.
Feria, jotka käynnistyivät Camarguen härkätaistelulla. ”Vuosien varrella espanjalaista härkätaistelua on tuotu muualle, mutta härkäharrastuksen juuret olivat jo Ranskassa Camarguen härkätaistelujen myötä. Jokaisella Etelä-Ranskan kaupungilla on härkäareena. Härkätaistelu on jokaisen Etelä- Ranskan kaupungin identiteetin selkäranka ”, Simón Casas päättää .
Nimes 6.6.2025. Härkätaistelu. Areena oli täynnä. Häränkasvattaja: Garcigrande. Härkätaistelijat: MORANTE DE LA PUEBLA, suosionosoitukset ja suosionosoitukset. TALAVANTE, yksi härän korva ja yksi härän korva varoituksen jälkeen. MARCO PÉREZ, joka otti alternativan, suosionosoitukset varoituksen jälkeen ja kaksi härän korvaa.
Alejandro Talavante ja Marco Pérez
Nîmes 6.6.2025. Aamupäivän novillada ilman picadoreja. Häränkasvattaja: Paluna. Novillerot ilman picadoreja: Javier Cuartero, korva. Mathias Sauvaire, korva. Clovis, kaksi korvaa ja häntä. ja Israel Guirao, korva.
Clovis
Portugali
Arronchesin härkätaisteluareena isännöi perjantaina 20. kesäkuuta klo 10 perinteisen häränkasvattajien kilpailun osana São Joãon juhlallisuuksia.
Häränkasvattaja: Cortes Moura, Souza d'Andrade, Cochicho, Romão Tenório, Torre de Onofre ja Irmãos Moura Caetanon kasvattajilt. Cavaleirot: João Moura, João Moura Caetano ja Marcos Bastinhas.
Arronchesin härkätaisteluareena
12.5.2025
Málagan tuomioistuimissa on yli 140 000 ratkaisematonta asiaa ja lähes 100 000 tuomiota, joita ei ole pantu täytäntöön
Málagan tuomioistuimissa on yli 140 000 ratkaisematonta asiaa ja lähes 100 000 tuomiota, joita ei ole pantu täytäntöön.
TSJA toteaa, että tuomioistuimet ovat ”kyvyttömiä” vähentämään asioiden määrää, ja huomauttaa, että ”vastausajat ylittävät kohtuulliset rajat”.
https://www.diariosur.es/malaga-capital/juzgados-malaga-retraso-casos-140000-20250511205016-nt.html
29.4.2025
Vuoden 2012 toukokuussa Málagan provinssin vuoret saivat lumipeitteen
Vuoden 2012 toukokuussa Málagan provinssin vuoret saivat lumipeitteen. Lunta satoi enemmän muun muassa Sierra de las Nievesin rinteille kuin talvella.
Sierra de las Nieves lumen peitossa vuoden 2012 toukokuussa.
https://www.malagahoy.es/provincia/Sorprendente-nevada-mayo_0_584342248.html
26.4.2025
Aseet ja huumeet, cocktail, joka pitää Costa del Solia jännittyneenä
Aseet ja huumeet, cocktail, joka pitää Costa del Solia jännittyneenä.
Neljä ampumavälikohtausta vain yhden viikon aikana vahvistaa aseiden lisääntyneen läsnäolon Málagassa (provinssi), ja poliisi huomauttaa, että hasiksen, marihuanan tai kokaiinin salakuljetus on lähes aina ampumavälikohtausten taustalla.
Yhteenotto diskon uloskäynnillä. Tilien selvittäminen. Naapuruston tappelu. Nämä ovat erilaisia tilanteita, joita Costa del Solilla on esiintynyt viime viikolla, mutta joilla on kaksi yhteistä piirrettä: ampuma-aseiden käyttö ja huumekauppa taustalla. Málagan rannikolla on ollut hektisiä päiviä, joissa on esiintynyt lukuisia väkivaltaisuuksia, joihin kuuluu myös käsirautoihin sidotun ruumiin löytyminen vaikeapääsyisestä rotkosta. Vakiintuneita rikollisryhmiä on niin paljon, ja hasiksen, marihuanan ja kokaiinin liikkuminen on niin suurta, että kipinät lentävät joka hetki. ”Siitä tässä on kyse. Tilanne on nyt samanlainen kuin se on aina ollut, vaikka tällaisiä pahoja jaksoja onki. Sitä paitsi ihmiset näyttävät menettäneen pelkonsa ampua toisiaan minkä tahansa asian takia”, poliisilähteet korostavat.
24.4.2025
Vastaus kysymykseen oliko Málagan Picassiana härkätaistelussa paljon yleisöä... taistelu oli loppuun myyty
Blogin pitäjälle on saapunut päivittäin kysymyksiä siitä kuinka paljon katsojia Málagan Picassiana härkätaistelussa oli, oliko areena täynnä. Liitän itse ottamani kuvan julisteesta jossa lukee härkätaistelu areenan seinässä että härkätaistelu oli loppuun myyty. Tieto löytyy tietenkin myös Aiheena Espanja blogin kyseistä härkätaistelua koskevasta uutisesta. Kuvat:
Härkätaistelusta ilmoittava juliste.
Kuvat on otettu kaksi tuntia ennen härkätaistelun alkua
16.4.2025
Málagassa on satanut rakeita ja vettä eilen
Málagassa on satanut rakeita ja vettä eilen. Sää vikutti haitallisesti pääsiäisviikon kulkueisiin.
Los Pasosin nazareno muovin alla eilen
3.4.2025
Marbellassa on pidätetty ruotsalaisen juonen johtaja, joka huijasi 2,3 miljoonaa pohjoismaisilta sijoittajilta
Marbellassa on pidätetty ruotsalaisen juonen johtaja, joka huijasi 2,3 miljoonaa pohjoismaisilta sijoittajilta.
Hänen kotietsinnässään löytyi muun muassa yli 65 000 euroa sekä koruja ja luksuskelloja 100 000 euron arvosta.
5.2.2025
3. päivä helmikuuta 1954 Málaga oli valkoisena lumesta ja Diario Surilla on valokuvia tapahtuneesta
3. päivä helmikuuta 1954 Málaga oli valkoisena lumesta. Diario Sur on julkaissut kuvia lumen valkaisemasta Málagasta.
4.2.2025
Kuvaa lumiselta Marbellan ulkopuolella sijaitsevalta Sierra de las Nievesiltä
Málaga Hoy julkaisee kuvaa hyvin lumiselta Marbellan ulkopuolella sijaitsevalta Sierra de las Nievesiltä. Kuva on Pilonesin solasta, Rondan kunnassa.
Luonnonvalvontaviranomaisten auto lumessa Pilonesin solassa
https://www.malagahoy.es/ronda/video-ve-nieve-acumulada-sierra-nieves_8_2003271011.html
3.2.2025
Vesi tulvii hotelleihin, kellareihin ja jättää tulvia Málagassa
Vesi tulvii hotelleihin, kellareihin ja jättää tulvia Málagassa. Rankkasateet ovat aiheuttaneet jo 104 tapausta Torremolinosissa, Benalmádenassa, Fuengirolassa, Mijasissa, Rincón de la Victoriassa ja Vélez-Málagassa.
Torremolinossa putsataan tulvan jälkiä (Opinión de Málaga)
Espanjan suurin sateen kertymä on mitattu Málagan provinssissa
Espanjan korkein lämpötila 25.4°C on mitattu Damassa (Santa Cruz de Tenerife). Espanjan matalin lämpötila -8.3°C on mitattu Pradollanossa (Granada). Voimakkain tuulen nopeus jonka nopeus oli 61 km/h on mitattu Alto Igualerossa (Santa Cruz de Tenerife). Voimakkain tuulen puuska jonka nopeus oli 86 km/h on mitattu Cruz de Tejedassa (Las Palmas). Suurin sateen kertymä 87.4 mm on mitattu Torremolinossa (Málaga).
https://www.aemet.es/es/eltiempo/observacion/ultimosdatos?k=esp&w=1&datos=img
Jotkut rohkeat soutavat kajakeilla La Vegan teollisuusalueella Mijas-Costalla ...
Jotkut rohkeat soutavat kajakeilla La Vegan teollisuusalueella Mijas-Costalla ...
Fuengirola se queja: https://www.instagram.com/p/DFm1_pvT6SS/?hl=es
Sateet ovat palanneet Málagan provinssiin rankkasateilla
Sateet ovat palanneet Málagan provinssiin rankkasateilla länsirannikolla, korostaen toistaiseksi Sierra de Mijasia, Torremolinos Benalmadenaa ja Fuengirolaa, vaikka rintama pyyhkäisee salmesta kohti Axarquiaa, ja sen odotetaan lisäävän sademääriä koko päivän ajan maakunnan itäosassa.
Autoja veden vallassa Torremolinossa (MalagaHoy)
Rankkasateita on kuitenkin edelleen odotettavissa, minkä vuoksi valtion ilmatieteen laitos (Aemet) on muuttanut Costa del Solin alueella hälytystilan oranssiksi, ja ennuste on 100 litraa neliömetriä kohti 12 tunnin kuluessa.
https://www.malagahoy.es/provincia/fuerte-aguacero-deja-80-litros_0_2003265158.html
Myrsky jättää yli 70 litraa vettä alle tunnissa Malagaan ja pakottaa sulkemaan A-7-tien
Myrsky jättää yli 70 litraa vettä alle tunnissa Malagaan ja pakottaa sulkemaan A-7-tien
Aemet on nostanut varoituksen oranssille tasolle pääkaupungissa, Costa del Solilla ja Guadalhorcessa, kun taas A-7 on suljettu Faro de Calaburrasin korkeudella, mikä jättää kymmenen kilometrin ruuhkat.
https://www.diariosur.es/malaga-capital/tormenta-deja-litros-hora-malaga-20250203082106-nt.html
26.1.2025
Málagan keskustan vastarinta ja tavernat jotka eivät halua muuttua muuksi mitä ne ovat aina olleet
Keskustan vastarinta Málagassa: neljä perinteitä ylläpitävää tavernaa.
Ne ylpeilevät sillä, että ne säilyttävät Málagan olemuksen, ovat edelleen paikallisten turvapaikka ja näistä syistä myös matkailijoiden kannalta houkuttelevia.
Quitapenasin Marta Suárez
Globalisaatio on saavuttanut myös hotelli- ja ravintola-alan, joissakin tapauksissa franchising-yritysten ja toisissa tapauksissa toisiaan usein jäljittelevien yritysten muodossa. Tietyt kadut voisivat yhtä hyvin sijaita Santiago de Chilessä kuin Dublinissa, Malagassa tai Istanbulissa. Kunkin paikan omaleimaisuuden säilyttäminen ei ole helppoa, koska monissa tapauksissa vierailijoiden ja myös paikallisten asukkaiden kysyntä pyrkii usein yhdistämään kaupunkien gastronomisen tarjonnan...
Kuten La Campana de calle Granadan toimintaa johtava Borja Antolín huomauttaa, tässä dynamiikassa on kuitenkin joitakin, joista on tullut ”vastarintaa”. Malagassa on kourallinen pieniä tavernoja, joissa voidaan sanoa, että kaupungin ydin on säilynyt, miten sitä on sosiaalistettu, syöty ja juotu yli vuosisadan ajan. Tai tarkemmin sanottuna: on säilynyt siemen niistä paikoista, joissa Malagan työväenluokka vuorotteli niiden kanssa, jotka toisinaan sekoittuivat älymystöön puhuakseen työstä, politiikasta ja elämästä, nauraakseen iloilleen ja itkien suruilleen.
Ja heillä on jotain yhteistä: ”Tavernat ovat aina olleet synonyymi halvalle”, sanoo Manuel Villena Páez, joka yhdessä kumppaninsa Patricia Carraleron kanssa otti vanhan Orellanan haltuunsa sen jälkeen, kun perustajaperheen oli pakko myydä se, vaikka ottaen huomioon Málagan viimeisen neljännesvuosisadan aikana tapahtuneet tapahtumat hän ei usko kovinkaan vahvasti, että yritys säilyy. La Campanasta, jolla oli aikoinaan yli kahdenkymmenen toimipaikan verkosto, on jäljellä enää kolme, joista jokaisen otti haltuunsa työntekijä, kun konserni meni konkurssiin. Näiden tascojen vastakohtana on kaksi muuta, paljon yli sata vuotta vanhaa tascaa, joihin on kirjoitettu Espanjan ja Malagan historiaa ja jotka ovat edelleen samojen perheiden omistuksessa. Ne ovat Antigua Casa de Guardia ja Quitapenas, jotka molemmat haastavat monia perheyrityksiä uhkaavan kirouksen: vaikeudet perimätiedoissa, perinnönjaossa ja kolmannen sukupolven ohittamisessa; neljäs ja viides sukupolvi ovat jo johdossa. ”Olemme voittaneet maailmansodat, sisällissodat ja kaksi pandemiaa työllä, työllä ja työllä”, sanoo Quitapenasin johtaja Marta Suárez.
”Ulkomaiset matkailijat vierailevat täällä, koska he etsivät ainutlaatuista paikkaa, jonne myös Málagan asukkaat tulevat. Tämä on tyypillistä, mutta se ei ole näyttämö eikä se ole väärennös”, Alejandro Garijo puolustaa tynnyreiden välissä, joista lintuja tarjoillaan Antigua Casa de Guardia -nimisessä paikassa, josta on kyllä tullut turistinähtävyys, mutta tällä hetkellä se ei ole menettänyt sen aitoa luonnetta. Ja juuri siitä on kyse, että se säilyy sellaisena. Tästä syystä Garijo tuntee vastuun olla tavernan ”ylläpitäjä”, jotta tulevat sukupolvet voivat nauttia tästä vertauskuvallisesta laitoksesta, joka näyttää aukioloaikojen jälkeen ankarasti suljetulta puuovineen ja julkisivultaan menneen ajan viinitalojen alastomuutta muistuttavalta.
Näiden toisistaan hyvin erilaisten, enemmän tai vähemmän traumaattisten paikkojen tarinoissa esiintyvät kuningatar Isabel II, vapaamuurarius, Francon diktatuurin vankilat ja takavarikot, asianajajat, joista tuli kapakoitsijoita, liikemiehiä ja myös poliitikkoja, kuten vanha tasavaltalainen pormestari.
Marta Suárez johtaa Quitapenasin kapakoita viidennessä sukupolvessa. Vaikka hän ei ole ensimmäinen nainen, joka on työskennellyt siellä (”Aurora-tätini syntyi El Palon bodegassa; koko suku on työskennellyt täällä”, hän selittää), hän on ensimmäinen, joka on toiminut tehtävässään: hän on yrityksen johtaja. Hän kertoo ylpeänä tarinansa ja työnsä tarinan, joka juontaa juurensa peräti vuoteen 1880. Tuolloin hänen isoisoisoisänsä viinitarha Cútarissa Axarquían alueella kärsi viinikirvasta, joten hänen oli löydettävä oma tiensä ja keksittävä itsensä uudelleen. Hän lähti El Paloon, jossa hän perusti ravintolan, jossa hän myös myi viiniä, jota hän tuotti niistä harvoista viiniköynnöksistä, jotka olivat pysyneet terveinä ruton jälkeen. Siitä tuli pakollinen pysähdyspaikka maanviljelijöille, jotka tulivat lähikylistä pääkaupunkiin myymään tuotteitaan. Menomatkalla heillä ei ollut rahaa maksaa, ja vasta paluumatkalla he olivat myyneet tavaransa ja saivat uutta rahaa velkojensa maksamiseen. Silloin he luottivat. Koska asiakaskunta oli myös uskollinen ja luotettava. Ja juuri he olivat ne, jotka antoivat kapakalle nimen: ”Mennään sinne, missä he ottavat surumme pois”, he sanoivat.
Vuonna 1891 tapahtui onnenpotku: saagan patriarkka voitti San Carlosin lottovoiton ja osti sillä rahalla Juan Sebastián Elcanon kadulla sijaitsevan rakennuksen, jossa bodega sijaitsi vuoteen 2004 asti, jolloin se muutti Guadalmariin. Bodega oli tavernan kanssa yhdistetty liiketoiminta, joka myöhemmin, 1940-luvulta alkaen, alkoi laajentua: koko maakunnassa oli yhteensä 28 toimipaikkaa. Myöhemmin, 1960-luvulla, jatkaa Marta Suárez, Costa del Solin matkailubuumin ja pääasiassa pohjoismaisten matkailijoiden saapumisen myötä hänen isoisänsä ja isosetänsä olivat ”viiniturismin pioneereja”: he veivät bussilasteittain turisteja bodegaan viininmaistajaisiin. 1990-luvulla El Palon viinitilalla vieraili 90 000 ihmistä.
Perheyrityksillä on usein ongelmia sukupolvenvaihdoksessa: syntyy riitoja ja perintöriitoja. Suárezin perheessä näin ei kuitenkaan ole käynyt. ”Salaisuutemme on ollut tehdä kovasti töitä ja säilyttää tuotteiden laatu”, hän sanoo. Nykyiset osakkaat ovat Martan isä ja sedät, joita on kuusi: ”Heidän on täytynyt keksiä ja miettiä paljon, jotta yritys pysyisi pystyssä”, hän sanoo. Ja hän muistuttaa, että kaikkien näiden vuosien aikana, käytännössä puolentoista vuosisadan aikana, he ovat selvinneet kaikesta: maailmansodista, sisällissodasta, jonka aikana viinitilaan puututtiin, kahdesta pandemiasta - vuonna 1919 ja vuonna 2020 -, talouskriiseistä... ”Se ei ole ollut mikään ruusuilla tanssimista. On ollut ylä- ja alamäkiä. Niiden vastapainoksi on tehty töitä, töitä, töitä ja töitä”, hän sanoo.
Nyt he pitävät yllä bodegan liiketoimintaa, joka on Málagan alkuperänimityksen sääntelyneuvoston jäsen ja myy kaikilla tasoilla: vähittäiskaupasta vientiin. Málagan historiallisessa keskustassa, Marín Garcíassa ja Sánchez Pastorissa, on edelleen kaksi kapakkaa, jotka ovat erikoistuneet samannimisen bodegan viineihin, malagalaiseen keittiöön ja paistettuun kalaan (pescaíto frito).
Marta Suárez on toiminut yrityksen johtajana kymmenen vuotta. Hän ei kuitenkaan ole työskennellyt siellä koko elämäänsä. Hänen äitinsä opetti hänelle, että hänen oli oltava ammatillisesti riippumaton perheyrityksestä, joten hän opiskeli rahoitusalaa ja työskenteli monikansallisessa yrityksessä Madridissa, kun vuonna 2004, kun he muuttivat El Palosta Guadalmariin, tarvittiin hänen kaltaisiaan rahoitusalan ammattilaisia, joten hänelle tarjottiin siirtoa takaisin Málagaan perheyritykseen, ja hän otti sen vastaan. Kun hänen setänsä, joka oli toiminut johtajana neljä vuosikymmentä, jäi eläkkeelle vuonna 2015, hänestä tuli hänen luonnollinen seuraajansa. Ja perhe on tyytyväinen. Itse asiassa hän lipsahtaa toiseen avaimeen, jolla sama dynastia on selviytynyt Quitapenasin johdossa yli vuosisadan ajan: ”Kaikki eivät kelpaa kaikkeen”. Jokaiseen tehtävään on valittava henkilö, jolla on oikeat taidot ja koulutus. Hänen serkkunsa Víctor työskentelee hänen kanssaan, samoin kuin parikymmentä muuta työntekijää, jotka ovat hänen mukaansa kuin perhettä: ”Vähimmät heistä ovat työskennelleet täällä viidentoista tai kahdenkymmenen vuoden ajan”. Entä millaisia ovat ne perheen joululounaat tai -illalliset, joissa puhutaan aina tavernasta, bodegasta, työstä? ”Yritän olla puhumatta, koska minulle sanotaan aina, että olen rakastunut Quitapenasiin”.
Antigua Casa de la Guardia
Kello on kaksitoista aamulla tammikuun torstaina. Vanha vartiotalo on täynnä ja ensimmäisiä lintuja palvellaan jo. Suurin osa on turisteja - Málagan asukkaat ovat edelleen leikkuupalstalla - jotka ottavat valokuvia. Paikka on viehättävä. Aito. Tämä on vuosisatoja vanha taverna, jonka historia on kietoutunut Espanjan historiaan. Vaikka jotkut uskovat sen nimen johtuvan siitä, että kyseisessä paikassa sijaitsi siviilivartioston kasarmi tai jotain vastaavaa, todellisuudessa se tulee keneltä tahansa, joka oli sen perustaja vuonna 1840: José de Guardia, liikemies. huolissaan viinistä. Ensimmäisessä vaiheessa rakennus sijaitsi Ollerías-kadulla. Pian hän seurasi viinitilan tavernaa, koska yrittäjä halusi toimittaa oman viininsä. Vuonna 1862 Paseo de Redingin maatalousmessuilla kukaan muu kuin kuningatar Elisabeth II kulki sen osastolla. Ja oli hämmästyttävää, että suvereeni pysähtyi siellä enemmän kuin missään muussa kojuissa. José de Guardia tuossa kokouksessa esitteli vintage-muskattelia, jonka on täytynyt ilahduttaa naista, jonka kanssa Málagan mies solmi "tietyn ystävyyden". Niin paljon, että sen lisäksi, että hänestä tuli kuninkaallisen talon toimittaja, pian sen jälkeen, kun hänet nimitettiin Segovian kuvernööriksi. De Guardia lähti sitten Málagasta ja siirsi yrityksen Enrique Navarrolle, joka päätti muuttaa ja vei Olleríasista tavernan Atarazanasiin ja sijoitti sen sitten vuonna 1899 nykyiselle paikalleen Alameda Principalin sydämeen. "Nyt kun Glovo ja vastaavat ovat niin muodikkaita, Enrique Navarro on jo suunnitellut viinin toimituksen kotiin", korostaa Alejandro Garijo, joka on nyt tavernavastaava ja joka kertoo tarinan SUR:lle.
Ja juuri tässä Antigua Casa de la Guardian historian vaiheessa hänen perheensä saapuu. Navarro palkkasi kaksi veljeä Antequerasta, Josén ja Antonio Ruiz Luquen, johtamaan liiketoimintaansa, josta tuli hänen oikea kätensä. Joten kun Navarro jäi eläkkeelle, hän siirsi tavernan ja viinitilan Ruiz Luquen veljille, jotka myös antaisivat sille sen nykyisen identiteetin, joka säilyttää perustajan nimen, mutta päivittää sen: Antigua Casa de Guardia. Nämä kaksi veljeä olivat Alejandro Garijon isoisän sediä, jotka myöhemmin ottivat vastuun liiketoiminnasta: "Hän oli filosofi, sen ajan todellinen intellektuelli", kertoo hänen pojanpoikansa.
José Garijo Ruiz oli tullut Málagaan Antequerasta opiskelemaan lakia. Hän asui setänsä luona, joita hän auttoi tavernassa. Opintojensa päätyttyä, vaikka hän oli harjoittelijana toimistossa, hän piti baarista, joten vuonna 1940 hän otti sen vastuulleen. Ja elämänsä aikana hän jätti jälkensä Espanjan historiaan: hän oli vapaamuurari ja oli useita vuosia vankilassa diktatuurin aikana Málagan vankilassa, Burgosin vankilassa ja Puerto de Santa Maríassa. Se oli ajanjaksoa, jolloin taverna oli lainvalvojan käsissä, joten kun José Garijo aloitti toimintansa uudelleen, se ei elänyt parhaimmillaan. Mutta hän onnistui nostamaan sen uudelleen. Ja yksi idea, jonka hän onnistui toteuttamaan, oli hallita koko viiniprosessia, koko tuotantoketjua rypäleistä tavernaan, niin että nykyään 90 % viinitilasta on Se myy tavernalle ja se myy vain viinitilan viiniä. "Pidämme huolta perinteestämme, vanhoista viineistämme, se on suurin aartemme", sanoo Alejandro Garijo ja lisää: "Ja se on myös filosofiamme: viinitila on tavernaa ja taverna viinitilaa varten."
Antigua Casa de la Guardia
Vuodesta 1996, jolloin isoisä kuoli, taverna ja viinitila ovat olleet eri yhtiöitä. Ensimmäinen jäi hänen nuoren poikansa Antonion käsiin, joka jatkaa omistajana, vaikka Alejandro onkin se, joka hoitaa sitä. Toinen, toisessa sukuhaarassa. Heillä on lyömätön suhde. Mutta pariksi vuodeksi halussaan pitää taverna ja viinitila yhdessä Alejandro, hänen isänsä Antonio ja hänen veljensä Javier tulivat viinitilan pääomistajiksi. Näin halutaan jatkaa ja varmistaa, että symbioottinen suhde, jonka isoisä uskoi viinitilan ja tavernan välille, jatkuu ja mahdollistaa yrityksen pysymisen uskollisena arvoilleen. Lyhyesti sanottuna, säilytä saatu perintö.
Koska Alejandro Garijo tuntee vastuun painon harteillaan. Hän pitää itseään "pitäjänä" tavernassa, johon monet turistit kulkevat nyt, mutta joka on myös täynnä Málagan asukkaita. Hän hymyilee, kun hän selittää, kuinka viikonloppuisin perheet käyvät juomassa ja aikuiset kertovat käyneensä jo lapsena vanhempiensa ja isovanhempiensa kanssa. Vaikka arvokkain anekdootti on se, joka liittyy suoraan Alejandroon: hänen kumppaninsa kertoi, kuinka hän pienenä meni äitinsä kanssa Antigua Casa de la Guardiaan tuomaan lounasta isälleen, joka oli taksinkuljettaja. "Jokaisella on tarina kerrottavanaan", hän sanoo. Lisäksi hän olettaa, että jos ulkomaalaiset menevät, se johtuu siitä, että he haluavat olla ainutlaatuisessa paikassa paikallisten, malagalaisten ihmisten kanssa: "He etsivät tyypillistä paikkaa, joka ei ole näyttämö eikä se ole huijausta."
La Farola de Orellana
Ja "La Farola" "Orellanaan": alkuperäinen valotaulu, joka työntyy ulos Moreno Monroy kadun julkisivusta, on lisätty alkuperäiseen nimeen. Kaksitoista vuotta sitten perinteinen taverna siirtyi alkuperäisestä perheestä Manuel Villenan ja hänen kumppaninsa Patricia Carraleron käsiin, jotka ovat omistautuneet ravintola-alalle viiden muun toimipaikan kanssa. Villena haluaa olla tyylikäs eikä mene moniin yksityiskohtiin, mutta näyttää siltä, että siirto ei mennyt kuin silkki, vaan pikemminkin kuin flanelli: kaikki näyttää viittaavan siihen, että se oli naarmuuntunut. "Laitteen omistaja kertoi minulle, että hän oli vapaa, ja jatkoimme liiketoimintaa säilyttäen samalla olemukset", hän yksinkertaisesti sanoo. Joten kun he ottivat yrityksen haltuunsa, he tekivät laitokselle kasvojenkohotuksen sekä sisältä että ulkoa, mikä nyt näyttää vuoratulta antaen sille "vintage"-ilmeen, mutta he yrittivät myös säilyttää olemuksen: "Se on peräisin vuodelta 1938, joten se on satanut sen perustamisesta lähtien, se on osa Malagaa. "Jos et tunne Orellanaa, et tunne Málagaa", sanoo Villena, joka vakuuttaa pitävänsä sekä vakavammista ravintoloista että tavernoista ottaen huomioon vieraanvaraisuusryhmän.
Jälkimmäisessä pitää huolehtia sekä hinnoista että laadusta, vaikka voi sallia suuremman virhemarginaalin kuin ravintolassa, jossa asiakkaat istuvat pöydän ääressä pöytäliina ja kangaslautasliinat, selittävät kaksi ravintolaan sijoittautunutta yhteistyökumppania. baari. Samaan aikaan asiakkaat, niin kotimaiset kuin ulkomaiset, pitävät hyvää huolta perinteisistä tapaksista ja ruoista: lihapullia, paprikaa, poskea (carrillada) sekä mereneläviä ja kalaa. Musiikillinen ympäristö on sopusoinnussa ympäristön kanssa: esimerkiksi Chiquetete soittaa ja hänen "tämä rakkauteni pelkuruus häntä kohtaan saa minut näkemään hänet samana tähtenä...". Ja juotavaksi Victoria-olutta, joka on tukenut heitä paljon tässä bisneksessä, sekä viinejä, mutta ilman hölynpölyä tai näyttelemistä: Villena näyttää esimerkiksi Martín Códaxia, joka on osa sen tarjontaa.
"Tavernat ovat aina olleet synonyymi halvalle. Moottorisi on siis oltava hyvin öljytty. Varsinkin siksi, että täällä on paljon vaihtuvuutta: tavernassa ihmiset juovat oluen, tapan ja lähtevät, ja joku muu tulee sisään ja aloittaa alusta”, Carralero selittää. Se on non-stop. Toisaalta ravintolassa, vaikka ruokalistoihin ja tuotteisiin on kiinnitettävä paljon enemmän huomiota, tahti on rennompi: lounaalla voi olla pari vuoroa ja päivälliselle toinen pari vuoroa. "Viikonloput tavernassa ovat hulluja", Villena sanoo, joten he ovat laajentaneet tiloja ottamalla haltuunsa vastapäätä olevat tilat: ovat juuri avanneet sen ja se on nykyaikaisempi ja vähemmän tavernamainen, mutta tuote tarjoillaan yhdessä ja kadun toinen puoli on sama.
Villena ja Carralero analysoivat, miksi Málagan vanhoista tavernoista on jäljellä niin vähän, toisin kuin esimerkiksi Sevillassa. "Nämä toimipaikat ovat olleet yrittäjyyden lähde, mutta nyt he pyytävät omaisuuksia tilojen vuokrasta, johon meidän on lisättävä henkilökunnan palkat, sähkö, tuotevalikoima ja verot sekä se, mitä sanoimme: taverna, taverna, on aina ollut synonyymi halvalle", he selittävät. Ja he lisäävät myös toisen syyn: "Viimeisen 25 vuoden aikana monet ravintola-alan yritysten perustajista eivät ole hotellinpitäjiä, he ovat suuria sijoitusryhmiä, jotka eivät tiedä liiketoiminnasta eivätkä tarjoa laatua."
Ja kaikesta tästä huolimatta Villena näyttää luovuttaneelta: hänellä ei ole perillisiä, joten kun hän jää eläkkeelle ja lähtee nimenomaan vanhan Orellana-tavernan liiketoiminnasta, hän uskoo, ettei kukaan ota vastuuta. "Kun lähden, he eivät varmasti kunnioita tätä tavernaa sellaisena kuin se on", hän päättää.
La Campana
La Campanan työntekijä, joka yöpyi Calle Granadan tavernassa, on Salvador Antolín, joka jäi juuri eläkkeelle: «Olen ollut tavernanpitäjä koko ikäni, työskentelin isäni kanssa La Campanassa; Kun kaikkialla Málagassa oli paljon, he saattoivat kertoa sinulle, että sinä iltapäivänä tai seuraavana päivänä sinua tarvittiin Granada Streetillä, Carranquessa, Redingissä, Antequerassa tai Puerta del Marissa ja lähdet, joten olen työskennellyt. monissa niistä, joita oli", hän sanoo ylpeänä, johon hänen seuraajansa yrityksen johdossa seurannut poika Borja lisää: "Me olemme vastarinta." Ja hän selittää miksi: hänen asiakkaansa ovat hänen mukaansa pääosin Málagasta, sitten on kansallinen vierailija ja sitten ulkomaalainen. Vaikka tämän viimeisen ryhmän joukossa, he sanovat, on monia ihmisiä, jotka ovat käyneet 25 vuotta. Joka tapauksessa hän täsmentää: "Emme ole niitä baareja, jotka mukautuvat ulkomaisiin asiakkaisiin mainostamalla avokeittiötä koko päivän, ei." ”Tämä on bisnestä, joka menee hyvin, mutta sinun on oltava sen paikalla. Olemme kuusi perhettä, jotka elantomme tästä: meillä on viisi työntekijää”, Borja Antolín jatkaa.
Vaikka uusi perhe, joka on ottanut haltuunsa La Campanan Calle Granadalla, on tehnyt muutoksia. Hän on esimerkiksi remontoinut paikkaa: "Se vaatii modernisointia, varsinkin kylpyhuoneet, sähköasennus... tosin tavernan ulkonäköä kunnioittaen" ja kerskuen myös historiasta, sillä katto on koristeltu valokuvilla. La Campanan entisestä loistosta: «Isovanhemmat, vanhemmat ja nyt lapsenlapset ovat tulleet tänne, ja se on ylpeyden lähde. Lisäksi näemme myös, että kun Málagan asukkaat vastaanottavat ystäviä ulkopuolelta, he tuovat heidät tänne, jotta he voivat nähdä, mikä on tyypillistä kaupungille", he korostavat. ”Remontin myötä laitoimme myös pöytiä ja avasimme terassin. Ja jos aluksi kuljetettiin vain viiniä - ryhmällä oli myös viinitila, joka suljettiin - ja mereneläviä, niin nyt tavaraa on enemmän. Siten he selittävät, että heidän asiakaskuntansa menestynein on paistettu mustekala, conchas finas, adobo tai katkaravut. Ja juoda, olutta kesällä ja viinejä talvella. Jälkimmäisessä, he selventävät, he lyövät vetoa Málagan tuotteesta.
He sanovat, etteivät ole tehneet mitään muutoksia, mitä he katsovat määrittelevän tavernan: "Tämä on ihmisille, nöyrille ihmisille." Tällä hetkellä niiden yläpuolella oleva rakennus on rakenteilla, koska se muutetaan hotelliksi.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)