Espanjan paras ensaladilla rusa löytyy Santiago de Compostelan (A Coruña, Galicia) Bar Pampínin listalta. Espanjan paras ensaladilla rusa on valittu virallisesti jo seitsemän vuoden ajan.
https://www.diariovasco.com/gastronomia/ensaladilla-rusa-gastronomika-20241008090138-nt.html
