CC OO liitto varoittaa 32 000 tarjoilijan menettämisestä neljässä vuodessa huonojen työolojen vuoksi. Ammattiliitto vaatii parempia palkkoja ja työaikoja työvoimapulan torjumiseksi tänä kesänä.
Matkailun vetovoima on lisännyt alan kannattavuutta, mutta sillä ei ole ollut samaa vaikutusta työllisyyteen, CC OO:n mukaan maanantaina. Ammattiliitto on kehottanut yrityksiä parantamaan hotellien ja ravintoloiden palkkoja ja aukioloaikoja houkutellakseen lisää työntekijöitä, koska työvoimasta on pulaa erityisesti rannikon tähtikohteissa. Vuodesta 2019 lähtien on menetetty 32 000 tarjoilijan ja 3 000 kokin työpaikkaa. "Ne ovat ammatteja, joissa on huonoimmat työolot, ja monet ihmiset lähtevät", sanoi Servicios de CC OO -järjestön pääsihteeri Chema Martínez. "Ei ole kyse vain tarjoilijoiden karkaamisesta, vaan myös johtajien irtisanoutumisesta, jotka siirtyvät muille aloille, koska niistä maksetaan enemmän", hän varoitti.
Kesä näyttää matkailun kannalta poikkeukselliselta, ja sen odotetaan päihittävän vuoden 2019 ennätykset. CC OO arvioi, että kesäkuun ja syyskuun välisenä aikana työllistetyn henkilöstön määrä nousee 280 000:een, mutta varoittaa, että työvoimasta tulee olemaan pulaa. "Työllistämistarpeet keskittyvät aurinko- ja rantamatkailuun, koska toiminta on intensiivisempää ja olosuhteet ovat kovemmat", Martínez sanoi. Baleaareilla, Costa del Solilla ja Kanariansaarilla on "todellisia pullonkauloja", joita pahentaa asunto-ongelma, joka vaikeuttaa majoituksen etsimistä. "Se on tikittävä aikapommi", hän sanoi.
